调治近视的药膳方

佳琪

近视患者在日常饮食中，应注意合理搭配，做到营养均衡，

并多摄取含蛋白质、维生素、矿物质的食物。下面为大家介绍一些对保护视力有益的药膳方，以供近视患者及有近视倾向的人在日常饮食中参考。

猪肝枸杞粥

【原料】枸杞、菊花各15克，猪肝100克，粳米50克，姜丝、精盐、味精、麻油各适量。
【制法】将菊花、枸杞分别洗净，沥干;猪肝洗净，切片;将粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，用武火烧开后，改用文火慢熬至粥将成时，加入菊花、枸杞、猪肝以及少量的姜丝继续煮;待粥熟时，加人精盐、味精，淋上麻油调匀即可。
【用法】分1~2次趁热空腹服用。
【主治】青少年近视。

羊肝粥

【原料】羊肝1具，葱籽20克，粳米100克。
【制法】羊肝洗净，去筋膜，切碎，葱籽炒后研末，共放入砂锅中煎煮取汁，与粳米煮粥食用。
【功效】温补肝肾，明目。
【主治】肝阴气虚型近视。

胡萝卜羊肝粥

【原料】羊肝300克，胡萝卜30克，大米30克，食盐适量。
【制法】将羊肝洗净，切细;胡萝卜切成碎丁;大米淘洗干净。上物一同放入锅中，加适量水煮粥，待熟后调入食盐即可。【主治】肝血不足所致的近视、视疲劳、夜盲、老人目昏等症。

鸡肝粥

【原料】鸡肝100克，粳米100克，菠菜50克，葱白2根，精盐、胡椒粉各适量。
【制法】将鸡肝、粳米洗净后，放入锅中，加水煮熟软;再加入洗净的菠菜段、葱段、精盐及胡椒粉调和，煮沸即可。
【功效】明目养肝。

枸杞子粥

【原料】枸杞子20克，粳米50克，白糖适量。
【制法】将枸杞子与粳米洗净后，同白糖一起放入砂锅中，加水500克，先用大火烧开后，改用小火熬煮成粥。
【用法】每日早、晚温服，可长期服用。
【功效】补肾，养阴，明目。
【主治】肝肾阴虚型近视、夜盲等症。
【注意】有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。

枸杞菊花粥

【原料】枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
【制法】将枸杞子、白菊花切碎，与糯米一同加水，放置30分钟后，用文火煮成粥。
【用法】早晚分食。
【功效】养阴清热，补肝明目。
【主治】肝肾不足型近视。

杞子地黄粥

【原料】地黄50克，枸杞子15克，粳米100克。
【制法】将地黄用水浸泡1小时，煎煮2次，去渣留汁，合并2次的药液，加入枸杞子、粳米，用文火熬成粥，待温时食用。
【用法】每日1次，连服10天。
【主治】肝肾两虚型近视。

萸肉枸杞粥

【原料】山萸肉、枸杞子各15克，糯米50克，红糖适量。【制法】将前3味同入锅中，加水适量，用文火煮至粥稠。食前调入红糖。
【用法】每日晨起空腹温热服用。
【功效】补肾养肝。
【主治】肝肾两亏、精血不足型近视。

黑米黑豆粥

【原料】黑米、黑豆各50克，羊肝50克，植物油、酱油、姜丝、精盐各适量。
【制法】将黑米、黑豆淘洗干净，加清水800毫升，慢火熬成粥。再将羊肝洗净切碎，加入植物油、酱油、姜丝、精盐等，爆炒至熟，分1~2次佐粥食。
【用法】喝粥，食羊肝。
【主治】青少年近视。

山药杞子瘦肉粥

【原料】山药30克，枸杞子15克，瘦猪肉100克，鸡内金10克，芡实米30克，食盐少许。
【制法】将瘦猪肉洗净切碎，山药切成碎丁，芡实米、枸杞
子、鸡内金洗净，一同放入砂锅中，加水煲至烂熟，调入少许食盐即可。
【主治】慢性虚性眼病、近视、小儿弱视等。

首乌芝麻粥

【原料】何首乌6克，芝麻10克，粳米80克。
【制法】将何首乌洗净、切片，用纱布包好，放入锅中，加水500毫升左右，浸泡片刻，煮沸。待药汁呈棕黄色，药味煎出时，放入粳米、芝麻，以小火熬成粥，去掉药袋即可。
【功效】养血滋阴。
【主治】肝肾两亏、精血不足型近视。

石决明粥

【原料】石决明15克(或珍珠母30克)，山药30克，粳米        枣各100克。
【制法】将石决明放入锅中，加水煎半小时，取汁;药渣加
水再煎取汁，合并2次药液备用;山药洗净去皮，切成小块，与粳米一起用药汁煮粥，待温食用。
【用法】每日1次，连服10~15天。
【功效】补脾益肾，生精明目。
【主治】肝肾亏虚型近视。

苦瓜粥

【原料】苦瓜100克，冰糖20克，粳米100克。       
【制法】将苦瓜洗净，去瓤，切成块;粳米淘洗干净，与苦瓜块一同放入锅中，加适量清水;用武火烧开后，放入冰糖、精
盐，改用文火熬煮成粥。
【功效】清暑解毒，清心明目。

核桃莲子粥

【原料】核桃仁、莲子仁各30克，黑豆、怀山药各15克。【制法】将上述4味晒干后，研成细粉，每次按需要量取药粉煮成粥。
【功效】补肾健脾。
【主治】用于近视的防治。

豆仁粳米八宝粥

【原料】赤豆、扁豆、花生仁、米仁、龙眼肉、莲子肉、红枣各30克，粳米500克。
【制法】将上述各味洗净，放入锅中，加适量清水同煮成粥，拌入适量白糖。
【用法】分次温食。
【功效】健脾补气，养血明目。
【主治】近视、不耐久视等。

熟地粥

【原料】熟地黄30克，粳米50克。
【制法】先将熟地黄洗净、切片，用纱布包好，放入锅中，加水500毫升左右，浸泡片刻，煮沸。待药汁呈棕黄色，药味煎出时，放入粳米，以小火熬成粥，去掉药袋即可。
【功效】养血滋阴。
【主治】肝肾两亏、精血不足型近视。

还有党参粥，黑木耳汤，胡萝卜菠菜汤，猪眼桂圆汤，归芪牛肉汤，黄芪白果蒸鸡，当归羊肝等等一些相关的药膳方。